27 Ago Para los amantes del queso: conoce nuestras quesadillas
Si eres quesero, entenderás esta situación:
Entras a un restaurante, te dan la carta, y los ojos automáticamente se te van a aquello que contenga la palabra QUESO… ¿Te ha pasado?
Entonces se te van a ir los ojos también cuando veas en la carta de Iguanas Ranas nuestras quesadillas, un plato muy versátil al que se le puede añadir cualquier ingrediente; pero sobretodo queso, mucho queso.
Pero, ¿qué es exactamente una quesadilla? La definición exacta del Diccionario del Español de México es: “Tortilla de maíz o de harina de trigo doblada por la mitad, rellena de diversos alimentos como queso, patatas, setas picadillo, etc., cocida en comal o frita”.
En México existe un debate sobre el origen de este delicioso plato. Muchos dicen que el origen de la quesadilla es prehispánico: defienden que la palabra quesadilla es de origen náhuatl y que deriva de ‘quetzaditzin’, que significa “tortilla doblada”. Sin embargo, existen varios problemas que desmienten esta teoría: principalmente, se ha demostrado que antes de la llegada de los españoles, los nativos no conocían las vacas, y por lo tanto es imposible que consumiesen lácteos.
Entonces, ¿cuál es el verdadero origen de la quesadilla?
Según las teorías existentes, todo apunta a que… ¡Era un postre español!
Se contempla la posibilidad de que el término provenga del asturiano “casadiella”, un postre típico en forma de empanada elaborado con hojaldre y queso. También existe otra teoría que defiende que la palabra viene de la ‘quesada’, un postre originario de Cantabria, que se hace a base de queso, huevos y harina.
En cualquier caso, lo que sí es seguro es que en Iguanas Ranas Sevilla puedes encontrar unas de las mejores quesadillas de los restaurantes mexicanos de Sevilla y provincia. ¿Te pica la curiosidad? Toma nota de las variedades que ofrecemos:
- TAQUESO -8,50
Tortillas de harina rellenas de queso gratinado y salsa, acompañado de arroz y frijoles.
- QUESADILLA MIXTA- 9,80
Igual que el taqueso pero a elegir entre tinga o cochinita y rajas o espinacas.
¿Se te ha antojado alguno? Pues no dudes en visitar tu restaurante mexicano Iguanas Ranas más cercano. Puedes encontrarnos en el centro de Sevilla [c/Santo Tomás, 7], Sevilla Este [Av. de las Ciencias, 26] y en el Aljarafe, en Castilleja de la Cuesta [c/Real, 1].
¡ Te esperamos pronto!