Los platos más famosos de México: ¿En qué se diferencian?
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Los platos más famosos de México. ¿En qué se diferencian?

Los platos mexicanos ms famosos… ¿En qué se diferencian?

El sabor de deliciosos platos como las fajitas, tacos y burritos, ¡nos vuelven locos! Por suerte, si quieres comer en el centro de Sevilla o bien comer en el Aljarafe, puedes encontrar todas estas comidas en la carta de Iguanas Ranas. Además, también puedes disfrutar del increíble sabor de estos platos mexicanos  en Iguanas Ranas Sevilla Este.

A todos nos encanta ir a un mexicano en Sevilla, pero… ¿qué diferencia hay entre un burrito y una enchilada? ¿Y entre los burritos y las fajitas? Si quieres saberlo, en Iguanas Ranas Sevilla te enseñaremos las principales características de cada plato.

A los ricos tacos

El taco es una tortilla en forma de U la cual suele estar rellena de un guiso de carne recubierto de tiras de lechuga o tomate fresco. La masa del taco es elaborada con harina de maíz y si nos vamos a la receta original mexicana la tortilla es blanda, sin embargo, la versión americana es crujiente. Este plato se come con las manos, acompañándolo de salsa mexicana en la que podemos «mojar» el taco si así lo deseamos. En la cocina fusión existen creaciones muy curiosas como el taco de kebab, una versión oriental o nuestro acercamiento con la cocina española la cual podemos apreciar en el Tacombi, un taco con chorizo presente en nuestra carta. Los americanos por otra parte, suelen a gratinar queso encima, pero los mexicanos prefieren el aporte fresco de la lechuga.

Quesadillas, mmm…

El nombre de la quesadilla viene de la unión de las palabras queso y tortilla, ya que el plato consta de dos tortillas de maíz entre las que se introduce una buena cantidad de queso además de otros ingredientes, como el jamón. Entre dos tortillas de trigo se introduce queso y jamón para después pasarlo por una plancha sin aceite para derretir el queso y que la tortilla se dore. Finalmente, se acompaña con salsa mexicana o guacamole.

Burritos bien padres

Se elabora con una gran tortilla de trigo de unos 30cm de diámetro aproximadamente, la cual es rellenada con cualquier guiso mexicano, ya sea carne picada, a tiras o deshilachada, con frijoles, lechuga, arroz… Lo más cómodo es comer nuestro burrito con las manos, ¡están riquísimos!

Las deliciosas fajitas

Es la forma más tradicional y conocida de disfrutar del sabor de la de carne, pescado, verduras y arroces mexicanos en una tortilla de trigo calentita. Se sirven cajas específicamente diseñadas para ello. Para disfrutar de este plato debemos servirnos el guiso la tortilla, doblar nuestra fajita y comerla posteriormente con las manos.

 Enchiladas

Empleando nuestras tortillas de maíz, enrollamos nuetros rellenos de delicioso pollo; cochinita pibil (de la cual ya hablamos en otro de nuestros post); espinacas y pollo; todo lo anterior; langostinos; y queso con rajas o espinacas gratinadas para los vegetarianos. Estos rellenos se acompañan de queso gratinado, arroz y frijoles, además de salsa verde o roja. Te sorprenderá saber que este plato, se come con cubiertos.

Ahora que sabes diferenciarlos, puedes ir a probarlos en Iguanas Ranas Sevilla, (c/ Santo Tomás,7), Iguanas Ranas Castilleja de la Cuesta (c/ Real,1) o Iguanas Ranas Sevilla Este (Av. de las Ciencias, 26) para degustar el verdadero sabor de México.

¿Sigues teniendo curiosidad y quieres saber más sobre la comida Mexicana? No te pierdas nuestro post sobre Curiosidades de la comida Mexicana. 

 

 

¡Nos vemos pronto!



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